餐飲行業中，除了菜品口味之外，顧客更關注的是菜品品質以及食品問題。漁人杰在供應鏈端的高標準嚴要求一直可圈可點。
★ 對待食材始終如一：
漁人杰：從源頭嚴控品質
我們選用了綠色食材，優選的巴沙魚，精選日照充裕的陽光番茄，自行研發醬料，傳統古法工藝腌制的酸菜，嚴選花椒、上好青花椒、辣椒、丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉等香料；原材料可追溯，讓顧客吃的放心。
我們選用了綠色食材，優選的巴沙魚，精選日照充裕的陽光番茄，自行研發醬料，傳統古法工藝腌制的酸菜，嚴選花椒、上好青花椒、辣椒、丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉等香料；原材料可追溯，讓顧客吃的放心。
漁人杰：物流配送穩定團隊
運輸交接時司機與配送員不得私自開啟冷藏周轉箱、自行拼箱或替代泡沫箱；送貨終止后需關閉數據傳輸開關。另外，所有冷鏈運輸記錄數據需控制在零下28℃，如冷藏周轉箱在配送給客戶時出現溫度超標，是不能送給客戶的，駕駛員會及時向部門負責人反饋情況，部門負責人將反饋信息報告給質量管理部負責人。
★ 對待標準化始終如一
★ 對待食材配方始終如一
★ 對待環境衛生始終如一
漁人杰是連鎖加盟店，我們深知每個加盟店的衛生管理的好壞在顧客眼中，都代表著品牌的形象。所以在給加盟者培訓時，通常會著重的為他們講解衛生管理制度，公司會安排督導定期檢查。
★ 對待顧客始終如一
在當下社會，人們看重的是態度，一個人的態度好壞決定著他做事的成功率，一家餐廳服務態度的好壞也決定著顧客的進店率。對此，漁人杰經常培訓加盟店的“微笑服務”，上揚嘴角八顆牙微笑，讓每位進店的顧客都能保持愉悅的心情，才能增加顧客對門店好感。
